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綜合評分 8.2
醬爆肥腸
綜合評分 9.3
好吧..我承認.. 我是重口味的人. 超級愛吃肥腸好麼.. 我爸說.外面的肥腸都洗不乾淨的. 每次他會買一隻豬的回來自己慢慢洗. 然後各種吃法.. 爆炒.是必須的！！！
用料
做法
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肥腸可以買現成的半成品.切小段. 我的就是我爸洗好.煮熟成半成品的！ 也可以自己買生的回來後洗淨.. 具體方法... 這還是算了吧. 確實比較難洗..味大. 輕易別嘗試...！+_+
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蒜苗洗淨切段..
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紅泡椒.洋蔥..切好！ 生薑大蒜切碎！
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鍋裡放油... 把蒜末放下去.. 爆炒一會兒.出香味後裝出.
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底油裡放大蒜.生薑爆香..
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再放郫縣豆瓣醬.白糖.白胡椒粉.爆香...
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爆香之後.. 放入肥腸..
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放生抽.啤酒...
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放入洋蔥.
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蒜苗和紅泡椒一同放入.
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翻炒均勻後.. 放鹽..雞精調味出鍋！
小貼士
可以用伱喜歡的任意配菜炒. 蒜苗爆炒一會兒起. 後面容易入味. 內臟不適合三高之類的食用..！ 所以. 爲了能一直吃肥腸. 我也要把自己管好了..-_-#
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