圓茄子,青椒,西紅柿,蒜末,豬肉,蔥姜
綜合評分 7.6
拌麪用的炒茄子
綜合評分 9.3
LZ是新疆人啦~~飯館賣的和這個不一樣的呦~~這是家庭做法的說~~~如果願意茄子切成條也是可以的~
用料
做法
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蔥姜算切末，肉、茄子、青椒西紅柿切小塊
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鍋里加油，加蔥姜炒香，放肉丁，7成熟後加茄子翻炒
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茄子半熟加西紅柿繼續炒，可以加點水，這樣拌麪的時候湯汁會比較多
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茄子基本上熟了以後加入青椒小塊，翻炒一下，加鹽和味精，臨出鍋前加入蒜末翻炒即可
小貼士
買手工面，煮好以後把炒好的菜澆在上面拌勻即可食用
所在的分類
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