星空羊羹

綜合評分 8.0
配方是「巧廚烘焙」的 喜歡藍藍的星空 看見後便種下草 今天可算拔掉了~怕下廚房沒有這個配方 所以分享給大家

用料

做法

  • 星空羊羹的做法 步骤1

    1.將紅豆沙和水先放進奶鍋燒至融合,然後倒入寒天粉翻拌均勻

  • 星空羊羹的做法 步骤2

    2.將煮好的紅豆倒入準備好的模具中使其凝固

  • 星空羊羹的做法 步骤3

    3.待其凝固後開始準備牛奶層,將牛奶和寒天粉放入奶鍋中燒開

  • 星空羊羹的做法 步骤4

    4.將燒開的牛奶倒在豆沙層上待其凝固

  • 星空羊羹的做法 步骤5

    5.然後準備淺藍層,將水、色素(一小滴)、白砂糖和寒天粉放入奶鍋燒開

  • 星空羊羹的做法 步骤6

    6.澆在牛奶層之上,撒上適量椰蓉

  • 星空羊羹的做法 步骤7

    7.最後製作深藍層,將材料倒入奶鍋中燒開

  • 星空羊羹的做法 步骤8

    8.倒在淺藍層上,待其快凝固時撒上椰蓉

  • 星空羊羹的做法 步骤9

    9.放入冰箱冷藏3小時以上,拿出來即可享用

小貼士

牛奶層容易凝固 我做的時候還沒倒完就凝固了 就又做了一份 所以我的牛奶層是乘以2的

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