做法

• 南瓜切小塊隔水蒸熟，過篩壓成泥，加入白砂糖拌勻；

• 吉利丁片用冷/冰水泡軟，隔水加熱融化成液態，與南瓜泥混合拌勻，倒入方/長方形容器里冷卻；

• 將做好的南瓜羊羹放入冰箱冷藏2小時以後，即可取出切成小塊，配以茶水食用。