黑巧克力,牛奶巧克力,朗姆酒,牛奶,糖,白巧克力,白蘭地,牛奶,黑巧克力,威士忌,水,糖
綜合評分 7.7
酒心巧克力
綜合評分 9.2
情人節快到了，在這時候男生都是大挑腰包買各大品牌給另一半，但是很少男生會收到另一半的禮物
用料
做法
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我這的用量只是給出的材料數三分之一，只能做三四個巧克力，材料表上的用量是可以做一模的
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牛奶加熱，也可以用鍋來煮熱
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熱牛奶倒入巧克力攪拌到融化
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加朗姆酒和細砂糖
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封好冷藏
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外殼用的巧克力分兩次融化，第一次先放一半到鍋裡隔水融化，融化到差不多離鍋，攪直完全融化再把剩下的巧克力也放進去攪直融化，全融化好再倒模
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倒滿模後把多餘的巧克力倒出來，用刮刀刮乾淨
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裝裱花袋
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擠8-9分滿
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把外殼用的巧克力倒滿模具，再用刮刀刮乾淨
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脫模要小心，用刀過度會整破巧克力
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流心效果
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獨一無二的酒心巧克力
小貼士
所在的分類
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