澤糖米粉,雞蛋,乳清蛋白,小麥胚芽,木糖醇,橄欖油,靈芝孢子粉,無糖乳酪,大麥若葉粉,低聚果糖,黑芝麻(熟)
綜合評分 9.9
分別準備兩個無水無油的盆,將蛋黃和蛋清分別放入兩個盆裏
蛋黃盆裏加入油、木糖醇、乳清蛋白、小麥胚芽攪拌均勻,再加入靈芝孢子粉拌出大理石紋路的蛋黃糊
另一個盆裏的蛋白打發成硬性發泡的蛋白霜
再將蛋黃糊分三次加入蛋白霜翻拌均勻倒入墊了油紙的烤盤裏,輕輕震去大的氣泡
烤箱160度預熱3分鐘,放進烤盤繼續烤25分鐘,
烤好的蛋糕放在涼架上放涼。無糖乳酪加入低聚果糖、大麥若葉粉攪拌均勻,塗在蛋糕上
塗抹均勻切塊
美味營養的「戰糖蛋糕」出爐啦