好料理

芒果冰激凌

綜合評分 7.8
夏日自制的芒果冰激凌

用料

做法

  • 芒果破開，大家都懂的哈，然後把果肉取出放保鮮袋。然後就施展捏捏功，用手把果肉捏成果泥，其中加入30g白砂糖到芒果泥裡。這樣做的好處是成品裡可能有果粒，如果是機器打的話，就粉粉碎了，反而失了質樸本來的面目，個人以為哈。一方面也偷懶了，因為機器打碎的話，來來回回的折騰也麻煩~

  • 牛奶和蛋黃和剩餘的70g糖放一起，我也懶得煮了。就用熱水捂的辦法，攪勻。放涼

  • 在2里加入淡奶油，繼續攪勻，然後加入1.然後放冰箱冷凍。

  • 四個小時後取出，每歌半個小時攪打一次。重複四次。裝盒放好。

  • 芒果冰激凌的做法 步骤5

    炎炎夏日，想吃就吃啦，自制的芒果冰激凌~~

小貼士

本人懶呸，不喜歡過濾啊，機器打碎啊的，又增加洗涮的麻煩，又不追求那所謂細膩的效果。還是喜歡古樸本色的東東啊。呵呵。所以一切步驟從簡了。所以做這款冰激凌需要的就是熟透的芒果加上一個打蛋器，一個不鏽鋼盆，足已。

所在的分類

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