做法

• 先提前一個小時把礦泉水放到冰箱保鮮層冰起來！

• 牛肉、西紅柿、蘋果、黃瓜切片。切兩樣之後停一停，把冷麪放到水裏煮，等到都切好了，面也差不多熟了，可以煮麪當中加一次冷水，面會筋道。

• 面熟後撈出，冷水沖洗、浸泡。

• 冷水浸泡煮好的面時，用煮麪的熱水煮白煮蛋。

• 面從冷水中撈出，加一點點香油拌一下。靜置。

• 礦泉水快從冰箱裏飛出來！飛出來後用它來調冷麪湯，依口味加入醋、鹽、糖、味精，和礦泉水一起調，千萬不要用自來水，只用飛出來的礦泉水！

• 面放入調好的湯料，湯大概漫過面的樣子，再加香油，調勻，放入之前切好的配菜。雞蛋應該也差不多煮好了吧？撈出來，扒皮，一切二，放入。

• 如圖，我沒有好好放，大家好好放一下。