做法

• 將覆盆子加淡鹽水浸泡片刻，用清水沖洗乾淨，擦乾水份。

• 倒入白砂糖，拌勻，放入冰箱冷藏2-3小時。

• 烤箱預熱，200度烤40分鐘，中途取出二次攪拌一下。如果汁水還很多，就130度烤20分鐘，總之注意果醬的濃稠度，中途仍然要拿出來攪拌二次。

• 

  瓶子開水煮3分鐘，擦乾水份分裝，趁熱將果醬裝入消毒過的瓶子倒扣30分鐘以上然後冷藏儲存。