做法

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  主要材料備齊。

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  姜蒜切末，土豆、洋蔥、胡蘿蔔、雞胸肉切丁，西蘭花切小朵備用；

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  鍋中入油燒熱，放姜蒜末，洋蔥丁炒香；

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  放入咖哩塊，用鍋鏟按住咖哩塊在炒鍋中打轉，咖哩塊很快就化了；

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  待咖哩炒勻後，倒入適量椰漿潤鍋；

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  加入適量水煮開，放入土豆、胡蘿蔔、雞肉大火燒開，轉小火燜煮至雞肉、土豆爛軟；

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  最後放入洗淨的西蘭花，煮至及蘭花斷生後，加少許鹽調味關火。

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  兩隻手帶上一次性手套，在掌心滴一滴橄欖油搓開，這樣就很容易將飯糰定型，也不會有米飯粘在手套上。

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  搓個圓圓的飯糰，用紫菜剪出眼睛和鼻子；

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  再貼上耳朵和手腳就可以了；

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  咖哩盛入盤中，將熊貓飯糰放入咖哩中；

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  這樣就完成了，熊貓飯糰的大小和數量可以自己掌握。