好料理

蒸洋槐花

綜合評分 9.0
又到了槐花的季節，香香的。 採摘洋槐花記得要摘剛要開花的那種，去掉枝杆，不要那種已經開成大花的，不然不好吃哦。

用料

做法

  • 蒸洋槐花的做法 步骤1

    槐花揀好洗淨，然後放在筐子裡晾去水分。

  • 蒸洋槐花的做法 步骤2

    放麪粉在晾好的槐花裡，拌勻。我這裏沒有晾乾，水分比較多，用了點玉米麪拌勻後再摻白麪的。

  • 蒸洋槐花的做法 步骤3

    拌成這個樣子，放些橄欖油，或者香油，繼續攪勻，這樣可以讓蒸出來的槐花一個個的。分外勻稱好吃

  • 蒸洋槐花的做法 步骤4

    放入蒸籠，墊層蒸布，防止槐花漏到水裏。開火蒸，冒氣後20分鐘，開鍋蓋撥開了放入切好的蔥花和拌勻，捂一會出鍋

  • 蒸洋槐花的做法 步骤5

    出鍋，盛在盆子中，放入橄欖油或者香油，鹽，蒜泥。拌勻

  • 蒸洋槐花的做法 步骤6

    做好的樣子，很香哦

小貼士

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蒸
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洋槐花兩吃
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槐花,蒜泥,青椒丁,鹽,白糖,醬油,麻油,雞精,麪粉
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