巖燒乳酪 Lava Cheese Slice

綜合評分 9.0

關注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟隨我們更有趣的美食之旅！！巖燒乳酪是一款非常流行的街頭小吃，它質地柔軟、奶香四溢而且製作方法非常簡單，無論大人還是孩子都無法阻擋它的誘惑，這個食譜將教給你如何製作，試試吧你一定不會失望的。 This recipe has become very popular in China as a street food and that’s because of its creamy soft texture and irresistible sweet cheesy flavor. It’s a very simple treat to prepare and a recipe that is sure to delight not only the younger Chinese who can’t get enough, but also the not so young who enjoy the lovely things in life. It’s all about the flavor, so give it a try, you won’t be disappointed,

用料

吐司厚片 6-8片
芝士片 6片
淡奶油 115g
無鹽黃油 70g
牛奶 120g
糖 100g
杏仁片適量

做法

1

準備食材
2

烤箱預熱到210度上火，烤盤鋪好錫紙準備好。
3

將芝士片、牛奶和糖隔水加熱直到芝士片全部融化
4

加入淡奶油和黃油攪拌均勻直到黃油徹底融化。
5

將麪包片放在烤盤上，趁熱將乳酸漿澆在吐司上。
6

撒上杏仁片，送到烤箱上火210度烤7-8分鐘直到表面金黃。

小貼士

1. 吐司烘烤半程時轉一下角度上色會更均勻。 2. 喜歡酥脆口感的朋友乳酪漿不需要塗抹在吐司邊上。

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