中筋麪粉,水,細砂糖,植物油,酵母,熟黑芝麻,裹入用材料：,黑芝麻粉,糖粉
綜合評分 7.9
黑芝麻饅頭
綜合評分 7.4
黑芝麻是補鈣佳品，益肝補腎，烏髮美容，今天就把它變個樣兒來吃吧！
用料
做法
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全部材料放進麪包桶，揉麪程式33分鐘
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揉麪程式結束後室溫發酵至原來2倍大，取出排氣，分割成十個小麪糰，揉成饅頭。
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蒸鍋加入適量冷水備用，把做好的饅頭胚放進蒸鍋裡，（最好墊上屜布或者矽油紙），蓋上鍋蓋，靜置15分鐘。
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蒸20分鐘（開大火上汽後轉中火），燜3分鐘後揭蓋出鍋！香氣四溢的芝麻香饅頭就出鍋了
小貼士
麪粉最好用中筋的，麪糰儘量揉勻，出來的成品纔好看，蒸的過程中火候不要太小，會讓蒸汽變成水珠滴落。孩子喜歡花樣的，所以圖片中的麪粉量是500克，做了一些黑玫瑰花饅頭，你也來試試吧！
所在的分類
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