蘑菇劃刀洗乾淨
油菜洗乾淨 下鍋放水大火燒
油菜燒差不多了放蘑菇 把油菜撈出來擺盤
蘑菇繼續放在鍋裡燒 燒五分鐘左右撈出來洗乾淨 鍋裡水倒掉 把蘑菇放進去 把耗油生抽老抽(再倒進去一杯水)一起放到鍋裡熬製 汁收的濃稠差不多了就可以把蘑菇撈出來放到盤子裡了 把剩下的少許醬汁淋到油菜上就可以了