好料理

減肥版燒油菜

綜合評分 7.8
油菜君算是很多佳餚裡的著名配角了，其實油菜君獨挑大樑，也是不錯的，就像這款減肥版燒油菜，只要2勺油，也能很下飯，不信你就試試看。

用料

做法

  • 減肥版燒油菜的做法 步骤1

    油菜摘好洗淨，去掉根，根部用刀劃幾下，更入味也更省火。

  • 減肥版燒油菜的做法 步骤2

    不粘鍋放油燒熱，放蔥蒜爆香，不粘鍋是省油的關鍵。

  • 減肥版燒油菜的做法 步骤3

    油菜瀝乾放入鍋內，大火翻炒。

  • 減肥版燒油菜的做法 步骤4

    翻炒至葉變軟，加入生抽翻炒均勻。

  • 減肥版燒油菜的做法 步骤5

    油菜根微微變軟後，加入蠔油翻炒均勻，再加入1匙鹽炒均勻。

  • 減肥版燒油菜的做法 步骤6

    出鍋前烹入少許香醋，菜香味更濃，菜也更軟爛。

小貼士

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