糯米粉,豆沙,牛奶,水,椰絲
綜合評分 9.8
懶人豆沙糯米餈
綜合評分 7.3
對於一個懶人來說，做料理除了好吃之外，最重要的就是簡單。 那種長長的菜譜老孃從來不看，本來嘛，中餐講究的就是感覺，硬要把每個配料的分量都用克框框住，難不成還要我做菜的時候旁邊放個天平？話說偶上化學實驗的時候很多時候也是憑feel的-。-！！ 所以這次做的糯米餈絕對是懶人必學的料理哦~ 關鍵是味道超級好，秒殺沈大成王家沙什麼的老字號！一個還不夠！！
用料
做法
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糯米粉加水加牛奶至雪片狀，揉搓成團，以不粘手為宜。不亦太乾，以防包制過程中表皮乾裂。
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分成湯糰大小的麪糰備用。
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按包湯圓的方式，將豆沙餡包入麪糰中，再揉搓成球。
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將水燒開，將糯米糰上鍋大火蒸10分鐘左右。
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待糯米糰熟透後，趁熱裹上椰絲。
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完成！趁熱吃好吃哦！
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小貼士
1、糯米粉加牛奶是爲了提香，只加清水也可以哦。 2、上鍋蒸的時候最重要的是保證糰子與碟，及彼此見不粘連，所以可以在碟子上墊上浸溼的紗布，蒸熟後也方便取下。 3、椰絲必須是滾燙的時候裹上去噢，很方便的，拿個小碗盛椰絲然後把糰子放進去滾啊滾啊滾的就好了。也可以滾白芝麻的說~~~
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