烏梅,山楂,冰糖,桂花,水
綜合評分 8.1
冰爽烏梅湯
綜合評分 9.3
用料
做法
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這是我一次煮的量 宜家買的盤子 沒有精確稱過各種用料的克數
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宜家買的鍋子 加了半鍋水 除了冰糖其他用料都放進去 先把食材用清水洗幾遍 有的朋友不洗 這個看個人習慣吧 我是覺得乾料上面肯定有雜質 所以我泡洗了三四次 大火燒開 小火煮半小時 關火放冰糖化開
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用醫用大紗布放在網篩上（我用了四層紗布）先用漏勺把大部分的用料撈出來 然後用勺一勺一勺的過濾湯汁 這樣過濾出來完全沒有渣子
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最後撒上桂花就可以啦 放冰箱冷藏後最好喝啦
小貼士
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