空心菜稈,辣椒,大蒜
綜合評分 7.2
空心菜杆炒辣椒
綜合評分 7.6
媽媽很愛做的一道菜
用料
做法
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空心菜把葉子全部摘掉，只剩下稈子，再把它們掐成一段一段
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大蒜切末，辣椒切丁
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油燒到八成熱時放大蒜和辣椒翻炒
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把辣味炒出來後放空心菜稈，放鹽，快速翻炒
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直到空心菜顏色變綠了再放些味精，翻炒片刻就可以起鍋了
小貼士
掐下來的葉子不要浪費了，可以和瘦肉煮個湯，很鮮美。 空心菜很容易熟，要把握火候。
所在的分類
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