梭子蟹,百夢多咖哩,蔥薑蒜,鹽,料酒
綜合評分 7.5
咖哩梭子蟹
綜合評分 8.2
眼看春天就快到了 雪櫃裡還有上一季的肉類海鮮 趕緊地清理下 咖哩口味不是每個人能接受 紅咖哩是最辛辣的 黃咖哩次之 綠咖哩相對來說淡一些 吃剩的湯汁 配米飯麪條都是極好的
用料
做法
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梭子蟹去鰓清洗乾淨，每隻斬成四件
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鍋裡放少許油，加入薑片，將蟹的切口朝下碼好，煎五分種左右
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噴入葡萄酒，放入洋蔥絲，倒入綠咖哩加蓋煮15分鐘左右
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撒入香菜即食
小貼士
1、煎梭子蟹的時候，切面要朝下，不要翻動，讓蟹黃凝固 2、白葡萄酒倒入後，熱氣會將蟹的腥氣帶走 3、1罐綠咖哩的鹹味正合適我，不需要再加任何佐料，口味重的可逐情新增 4、安來利綠咖哩是即食的，含有椰漿、各種香料和筍絲，很方便
所在的分類
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