熟米飯,培根,玉米,青椒,紅椒,芽菜,馬蘇裏拉芝士,橄欖油
綜合評分 8.0
芝士焗飯
綜合評分 9.5
用剩飯打造的美味芝士焗飯招牌餐。
用料
做法
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先打好一個雞蛋，放入一點鹽
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青豆和玉米都是超市冷凍櫃裡買的，再清洗一遍
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準備好剩米飯
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雞蛋打散
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熱鍋後加入橄欖油，放入雞蛋煎到兩面金黃後拿出備用
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鍋中放入玉米和青豆翻炒一分鐘左右
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加入剩飯劃散
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加入咖哩粉和米飯炒勻
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加入一點鹽
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少量雞精。(可以不放）
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加兩勺水讓米飯更加滋潤，因為等會還要烘烤
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加入雞蛋，弄碎後和米飯拌勻
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加入蔥（我喜歡西餐裏帶點中國特色)
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把炒好的飯放入一個適合於烘烤的盒子裏
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撒上馬蘇裏拉乳酪。放入烤箱，220度，烤15分鐘左右到芝士稍微有點焦的感覺
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小貼士
我前期在炒米飯的時候橄欖油放的比較少，可以在烤完後在芝士表面淋上點橄欖油，撒上點胡椒粉，我還放了點薄荷葉，味道真的不錯。 芝士焗飯！就是這個味。做咖哩味的，我覺得還是離不開橄欖油的味道來襯托。 我在出爐時撒上薄荷葉，由於出爐時溫度還是很高，你看薄荷葉也很快變色了，這樣也好，香味全出來了。
所在的分類
相關食譜
熟米飯,培根,玉米,青椒,紅椒,芽菜,馬蘇裏拉芝士,橄欖油
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雞蛋,火腿腸,玉米,純牛奶,淡奶油,黃油,麪粉,冷飯,馬蘇裏拉芝士
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綜合評分 7.2
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綜合評分 7.2
蛋清,三文魚肉,培根,青豆,玉米粒,番茄義大利醬,米飯,蝦仁
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