草莓,酒麴,直接發酵
綜合評分 7.7
草莓酒
綜合評分 8.5
滿大街賣的紅紅誘人的草莓，想要留住這個季節的味道。 草莓選擇奶油草莓，好吃。洗淨，涼幹，去蒂。草莓不要有疤痕。 酒的選擇30度為宜。因為我著急喝，又不勝酒力，選擇的是韓國清酒，15度。常溫泡一週後就開封喝了，味道相當贊。 正常30＋度酒可以選擇在一個月後，對酒進行過濾裝瓶。因為一個月後，草莓的有效成分會完全浸出。
用料
做法
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乾淨無油無水玻璃瓶，檸檬去皮去籽，鋪底兒。然後草莓，冰糖一層層鋪好。倒入酒。密封。
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記好時間
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過濾。濾網和漏斗。對於有殘渣的酒，可以加層乾淨棉花進行過濾。泡出來的草莓可以吃，味道也不錯，淡淡酒味。
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裝瓶。
小貼士
1.草莓可以切開。 2.檸檬要去皮，去籽。 3.草莓酒富含維生素C。 4.建議直接飲用或加冰塊。