把羊肉切片,把鹽、黑胡椒、孜然、料酒、醬油、糖、幹澱粉、醋,和羊肉混合,研製15分鐘,蒜、蘿蔔切片,蔥切大粒,青椒掰塊。
熱鍋到少許油煸炒蔥、蒜、青椒,再放入研製好的羊肉,炒散開,放入蘿蔔片,大火炒熟3、5分鐘,羊肉熟了,放香菜,出鍋。