低粉,可可粉,黑巧克力,黃油,雞蛋,黃糖,植物油,泡打粉,鹽,牛奶,酸奶
綜合評分 8.9
巧克力無比派
綜合評分 7.6
無比派鍾情許久，總算有時間實踐一把。這款小點心，個人感覺口感更傾向於蛋糕，巧克力濃濃的味道配上乳酪的醇香，超級美味～
用料
做法
-
黃油軟化，加入一半的糖，一隻全蛋加入剩餘的糖打散
-
軟化的黃油攪拌均勻，將蛋液和植物油交替加入黃油中攪拌均勻，注意每次加要少量
-
黑巧克力隔熱水融化備用
-
-
加入融化的黑巧克力繼續攪拌均勻
-
低粉+泡打粉+可可粉+鹽過篩2遍備用，加入一半過篩的粉類，用橡皮刮刀切拌均勻
-
牛奶+酸奶混合均勻，加入一半牛奶酸奶混合液體，用橡皮刮刀切拌均勻，液體與粉類如此交替進行，直到將所有粉類和液體全部拌入，完成的麪糊光滑細膩無干粉顆粒
-
-
裝入裱花袋，用圓形裱花嘴，花嘴垂直距離烤盤1釐米高度擠出，攤開的麪糊直徑和厚度儘量保持一致（用馬卡龍矽膠墊最好），入提前預熱190度的烤箱中層烤13分鐘左右，出爐立即放置在晾網上晾涼
-
夾餡：奶油乳酪和黃油軟化後加糖粉打至膨鬆，加少許檸檬汁和香草精攪拌均勻即可使用
-
用圓型裱花嘴將夾餡擠好，兩片派夾起奶油乳酪餡
-
-
灑糖粉裝飾，即可食用
小貼士
所在的分類
相關食譜
低粉,可可粉,黑巧克力,黃油,雞蛋,黃糖,植物油,泡打粉,鹽,牛奶,酸奶
綜合評分 7.6
雞蛋,細砂糖,香草精,Buttermilk,黑咖啡,無鹽黃油,低筋粉,無糖可可粉,泡打粉,小蘇打粉,鹽
綜合評分 7.7
牛奶,檸檬汁,黃油,白砂糖+紅糖,鹽,黑巧克力,可可粉,黑咖啡粉,低筋麪粉,泡打粉,棉花糖,kiri奶油乳酪,淡奶油,糖,香草精
綜合評分 9.4
夾餡材料︰淡奶油50g，無鹽黃油80g，覆盆子粉10g，糖粉30g.
綜合評分 8.2
夾餡材料：淡奶油50g，無鹽黃油80g，覆盆子粉10g，糖粉30g.
綜合評分 8.2
雞蛋,細砂糖,黑巧克力,可可粉,鹽,低筋麪粉,泡打粉,無鹽黃油,玉米油,純牛奶,原味酸奶,淡奶油,無鹽黃油,覆盆子粉,細糖粉
綜合評分 7.8
雞蛋,細砂糖,黑巧克力,可可粉,鹽,低筋麪粉,泡打粉,無鹽黃油,玉米油,純牛奶,原味酸奶,淡奶油,無鹽黃油,覆盆子粉,細糖粉
綜合評分 9.3
黑巧克力,淡奶油,黃油,開心果碎,蔓越莓碎,考杏仁片
綜合評分 7.8
黃油,雞蛋,白砂糖,香草精,可可粉,鹽,檸檬汁,紅絲絨溶液
綜合評分 7.4