韓式大醬,韓式辣醬,白糖,鹽,豆腐,土豆,香菇,金針菇,大蔥,雞蛋,韓國泡菜
綜合評分 9.5
五花肉、蘑菇、杭椒、洋蔥切片,土豆切滾刀塊,因為我買的泡菜本身就是切好的,如果是整顆辣白菜需要切片。
鍋中放油,待油燒熱後,將五花肉放入,將五花肉煎到八分熟後,放入洋蔥炒香。
待洋蔥炒香後放入辣白菜,將辣白菜的味道炒出來之後放入土豆。土豆略炒後放入2-3碗水。
待水燒開後依次放入豆腐,蘑菇,金針菇,加入適量鹽、韓式辣椒醬調味。
小火燉煮直到土豆綿軟,放入韓式辣椒粉增加辣度,小火再燉煮7分鐘左右,放入杭椒,關火,燜3分鐘左右就可以上桌啦。
1.建議選擇肥瘦相間的五花肉,做出來的菜比較香。 2.洋蔥、泡菜、土豆最好用油炒一下,味道比較好。 3.因為食材比較多,而且我喜歡菜多一些,所以我放的水比較少,喜歡湯多一點的,可以多放些水,響應增加調味料的量。因為我的辣椒醬比較辣,所以只加了半勺,還是要看自己辣椒醬的辣度,適當新增啦。