雞蛋,韭菜,蘑菇,隔夜飯,生抽,鹽,黑胡椒
綜合評分 9.4
韭菜切小段,蘑菇切丁,雞蛋加入少許鹽打散。
隔夜飯用飯勺挖散,放到微波爐裡中火加熱兩分鐘,可以讓米飯更鬆散,也讓口感更粒粒分明。
鍋裡添油,放入雞蛋,用炒勺弄散。把雞蛋乘出。
鍋裡添油,中火,可以多放一點,因為還要炒飯。油熱後放入擠過水的蘑菇丁,放鹽,撒黑胡椒炒。再放入韭菜丁,炒香。改小火,放入米飯,放入,炒好的雞蛋,炒勻。再放入生抽,炒勻。