白涼粉,白砂糖,100℃開水,茉莉花
綜合評分 9.0
我用的這種普通的隨便能買到的涼粉,稱重放在大容器備用,最好能加熱的容器。然後燒好水。要沸水。
準備好一個大碗,把茉莉花和白砂糖放進大碗裡。等水燒開就把水衝進大碗裡,把糖融化、茉莉花泡開以後,過濾到涼粉容器裡。
小火煮三分鐘(如果不想煮也可以省略,只是口感有點差別)
等稍微涼一點點,不燙手就可以裝模了。我用的這種模具。
完全冷卻以後,放進冰箱冷藏一會,就可以拿出來任意宰割了,我配了糖漿,也可以配可樂、七夕、檸檬汽水等等你可以想得到的一切~顏值一點不輸櫻花哦!因為拍攝問題,這個圖片只是參考,你們可以做出更美哦!
茉莉花不要泡太久哦!會苦哦!泡一會就撈出來。