懶蛋蛋布丁

綜合評分 8.0
原型是日本的食完布丁,有模具,用完懶蛋模具可以再用,配料可以是參考雞蛋布丁。

用料

做法

  • 懶蛋蛋布丁的做法 步骤1

    準備好所需食材和模具;淘寶網有代溝20元一個左右,在碗中裝少許牛奶加入吉士粉,然後攪勻。。

  • 懶蛋蛋布丁的做法 步骤2

    將攪拌均勻的牛奶和蛋黃粉(吉幹丁粉+糖)放入500w的微波爐中加熱30秒。用勺子或者直接慢速倒入模具裡,稍微等待冷卻,放入冰箱(普通冷藏,非急凍),等待2小時。

  • 懶蛋蛋布丁的做法 步骤3

    冷卻後,用筷子或者細尖物將凝固的布丁造型挑取出,放入碟子中。 從模具完美取出布丁Tips! 重點是在表面加點水,慢慢沿邊緣按壓,使空氣進入布丁與模具之間,布丁就很容易取出了。

  • 懶蛋蛋布丁的做法 步骤4

    然後再用牛奶和蛋清粉一起倒入杯中,進行攪拌後,直接倒在已製作好的懶懶蛋造型上,雞蛋布丁食玩就製作完了。 (蛋白部分套餐有 自己做料可以省略,若要可以嘗試用椰子粉奶粉和玉米澱粉調和)

  • 懶蛋蛋布丁的做法 步骤5

    在冰一下下,享用之前記得拍照哦!

小貼士

模具是取出的時候可以澆一點溫熱的水,幫助完整脫模。

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