做法

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  麪粉倒入盆中，加入酵母，砂糖，玉米粉，鹽攪勻。

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  慢慢加入牛奶或水，用筷子拌勻成絮狀，盆底還略有乾粉。

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  放在案板上揉成光滑的麪糰，大概15-20分鐘左右。

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  放入盆中發酵1-1.5小時左右吧，發至兩倍大，用手指粘上面粉插進去不回收就好了。

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  麪糰按扁排氣，擀成長方形麪皮。

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  然後捲成長條。

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  然後用刀切成3cm的饅頭狀。

• 讓它再次發酵15-20分鐘左右。

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  等蒸鍋水開後，再蒸15分鐘就好了。

• 取出放涼架上讓它放涼一點，就可以開吃了。