好料理

夏日菠蘿果醬

綜合評分 7.5
一直想把每個當季的水果的記憶全部儲存下來，那就只能是熬果醬。 材料簡單，操作簡單，只是耐心不簡單。 當所有的果肉轉換為一罐顏色鮮豔氣味誘人的果醬時，一切都值得。 *菠蘿蘇打汽水 菠蘿果醬，蘇打水，冰塊，薄荷葉，四者Mix，夏日標配啊啊啊

用料

做法

  • 夏日菠蘿果醬的做法 步骤1

    提前一天把果肉切薄片和糖用靜置冰箱。

  • 夏日菠蘿果醬的做法 步骤2

    把果肉全部倒入鍋中加入檸檬汁，大火熬煮。 把浮在表面的白色泡沫去掉 然後小火熬製至粘稠，期間需要不停翻鍋

  • 熬製黏稠，至131度倒入果醬菠蘿罐倒置密閉。 4-5天后開封

  • 夏日菠蘿果醬的做法 步骤4

    麪包果醬，或者用來做菠蘿蘇打汽水，棒棒得去了

小貼士

所在的分類

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