好料理

臘肉飯

綜合評分 8.1
看了歡樂頌，邱瑩瑩的臘肉飯餘音繞樑，決定自己也嘗試做一鍋。

用料

做法

  • 臘肉飯的做法 步骤1

    將胡蘿蔔、香菇、火腿腸切成小顆粒，香腸要剝去腸衣再切成小顆粒,然後備用

  • 洗米、加水，用電飯煲煮米飯，此刻水的用量跟平時煮飯的一樣多。

  • 臘肉飯的做法 步骤3

    等電飯煲煮米飯的水開了後加入香腸，蓋住繼續煮。大概幾分鐘後加入胡蘿蔔、香菇、火腿腸。之後，用少量水調和一勺醬油，淋在最上層，關好電飯煲蓋子繼續煮。

  • 臘肉飯的做法 步骤4

    等電飯煲自動跳閘，可以燜一會，然後將飯和菜攪拌均勻，就可以開動了。簡單實用的臘肉飯就做好了。

小貼士

所在的分類

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