麪粉、雞蛋加水、少許鹽和成糊狀
烤蝦泡一下去殼去蝦線,所有餡料焯水
麪粉糊入電餅檔攤開,待下層稍凝固上層微軟時,擺上一層乳酪碎,放上餡料,再鋪一層乳酪碎,加蓋燒一會,出鍋時好多拉絲,擺盤淋上番茄醬。開吃!