無糖酸奶,細砂糖,鮮奶油,吉利丁片,草莓,君度橙酒
綜合評分 7.6
優格慕斯 Mousse de Yogurt
綜合評分 7.6
西班牙País Vasco地區Hernani市的San Augustin修道院食譜～
用料
做法
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將無糖優格和細砂糖攪拌均勻至砂糖溶解
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吉利丁片剪碎後用22ml水泡軟，然後將吉利丁液溶解後一點點倒入1中混合均勻
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鮮奶油打至八分發後與2混合均勻，倒入容器放冰箱冷藏
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製作草莓醬：將草莓洗淨去蒂後搗碎，加入君度橙酒拌勻（可直接用料理機）；舀一匙草莓果醬與冷卻成型的優格慕斯一起享用。
小貼士
1. 酸奶我用的自制的，如果買市售含糖的酸奶需自行減糖。 2. 糖量原方是25g，我這個糖量出來的成品幾乎吃不出甜味，主要就是奶味，伴著果醬倒是剛剛好～ 3. 酸奶最好提前拿出室溫回溫以便混合吉利丁溶液。 4. 也可用吉利丁粉代替吉利丁片。 5. 我是冷藏過夜的，但是也可以冷藏4小時以上至凝固成型即可。 6. 草莓醬也可以用市售的任意果醬替代。
所在的分類
相關食譜
*樹莓流心,樹莓,糖粉,橙汁,*開心果海綿蛋糕,低筋粉,白砂糖,泡打粉,開心果,水,無味油,綠色食物色素,蛋黃,蛋白,塔塔粉,*優格慕斯,優格（任何你喜歡的口味）,淡奶油,砂糖,吉利丁粉,*巧克力脆層,可可脆片,白巧克力
綜合評分 7.6
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綜合評分 9.4
無糖酸奶（希臘型）,淡奶油,吉利丁,水（吉利丁用）,檸檬汁,蛋白,細砂糖（與蛋白混合）,水,細砂糖,冷凍覆盆子,細砂糖,義大利醋
綜合評分 7.7
無糖酸奶（希臘型）,淡奶油,吉利丁,水（吉利丁用）,檸檬汁,蛋白,細砂糖（與蛋白混合）,水,細砂糖,冷凍覆盆子,細砂糖,義大利醋
綜合評分 9.1
奧利奧碎,黃油,櫻花風味糖漿（涂抹餅底用）,牛奶,砂糖,吉利丁片,冷水（泡軟吉利丁片用）,原味酸奶（希臘型）,鮮奶油,藍莓（罐頭）,鹽漬櫻花,櫻花風味糖漿,櫻花利口酒,吉利丁片,冷水（泡軟吉利丁片）
綜合評分 8.2
藍色雞尾酒,全麥餅乾,軟化黃油,水,吉利丁粉,白砂糖
綜合評分 9.1
低筋麪粉,無鹽奶油,全蛋,細砂糖,牛奶
綜合評分 7.6
藍色雞尾酒,全麥餅乾,軟化黃油,水,吉利丁粉,白砂糖
綜合評分 9.3
低筋麪粉,無鹽奶油,全蛋,細砂糖,牛奶
綜合評分 9.1