麪粉,雞蛋,蝦仁,菠菜,高湯,香油,精鹽,味精
綜合評分 7.8
兒童麪疙瘩湯（珍珠湯）
綜合評分 7.8
此湯含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鐵質，還含有多種維生素及其他礦物質。菠菜有補血作用。嬰兒常食用此湯，能促進生長髮育，預防貧血。
用料
做法
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將雞蛋磕破，取雞蛋清與麪粉和成稍硬的麪糰，揉勻，擀成薄皮，切成比黃豆粒小的 丁，搓成小球。
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蝦仁洗淨，用水泡軟，切成小丁；菠菜擇洗乾淨，用開水燙一下，切末。
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將高湯放入鍋內，下入蝦仁丁，加入精鹽，燒開後下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗內，即可餵食。
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小貼士
注意麪疙瘩一定要小，越小越好，有利消化吸收。
所在的分類
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