隔夜的麪包(我用的一小段法棍),大蒜,培根切小條,橄欖油,黃芥末醬,義大利香醋(或者其它你喜歡的醋或者檸檬汁.我覺得義大利香醋更搭),洗淨的生菜葉(我用的綜合生菜加芝麻菜),義大利乾酪,鹽,黑胡椒
綜合評分 8.6
鍋裡下少許橄欖油,開小火,把培根小條放進去慢慢炸出油分,撈起,放在廚房紙巾上吸去油分,晾涼備用。炸到夠火候的培根在涼後應該是脆硬的狀態。
鍋裡再加一些橄欖油,保持小火,蒜蓉放入稍微攪拌,隨即放入麪包丁煎到邊緣略金色。撈起吸油待涼備用。蒜味麪包丁製作完畢。
鍋裡這時候還剩一些底油,趁著鍋子本身的餘熱迅速倒入香醋和芥末醬攪勻。按口味加鹽。鍋裡的醬汁直接倒在洗淨鋪好的生菜上,撒入做法1和做法2裡的麪包丁和培根丁。刨上一些乾酪片。吃的時候按自己口味新增黑胡椒即可。