香腸土豆燜飯【一人也要吃好版】

綜合評分 9.2

大學的時候總是習慣三兩好友，甚至整個寢室傾巢出動去吃飯，打打鬧鬧，你偷我的菜我偷你的肉，那樣的時光真是想想都會笑。畢業之後，好友們各奔東西，像4年前一樣重新散落到地圖上的各個城市。終究是要一個人生活了。在畢業後的很長一段時間我對於吃飯這件事都十分苦惱。一個人吃飯沒人說話就算了，有時候想炒菜吃，炒一個覺得吃起來沒有滿足感，多炒幾個菜又吃不完還浪費。直到我開始對做燜飯上癮= = 可以隨意加自己想吃的蔬菜肉類，不小心燜多了，放進冰箱，第二天再熱一下，味道還是很不錯的。最主要的是非常方便快手，不用煎炒等複雜程式。工作了一天，回到家累掛了，燜上一鍋飯，還不用洗很多鍋碗瓢盆，已是滿足。今天和大家分享一款我經常一個人吃飯的時候做的燜飯。【香腸土豆燜飯】

用料

做法

1

準備好所有材料，將土豆切丁，杏鮑菇、香腸切片
2

放些許油，土豆下過翻炒一小下下，略有變色就可以了~
3

將杏鮑菇以及你喜歡的蔬菜等也入鍋翻炒一下
4

將你愛的醬挖幾勺放入，我用的是老乾媽，老乾媽的口味大家懂得，每個味道都十分好吃- - 再將淘乾淨的米放入鍋中，拌一下。是的，你沒有看錯，生米放進料裡拌一下=。=
5

將拌好的生米和料倒入電飯鍋，加適量水，比料略高一些就好。煮飯檔，坐等就OK了！灰常重要的一點，這裏加水一定要加熱水！！
6

電飯鍋跳到保溫檔，再燜會兒，將水分蒸發掉一些就可以開動嘍！

小貼士

1、關於米的話，我覺得最好不要選類似糯米這種比較粘的米，因為燜飯的話還是粒粒分開比較好吃。 2、最後煮飯的時候千萬要放熱水，因為我有一次燜飯的時候不造在想什麼，鬼使神差直接倒了涼水進去煮，最後我得到了一鍋土豆泥- - 3、我覺得醬的味道其實已經蠻重的了，口味清淡的人就不需要再放其他調料，鹽啊什麼的，口味重的人可以再放點醬或者鹽之類的調味~ 4、關於用料，因為我是杏鮑菇愛好者，所以我很喜歡放杏鮑菇，不愛吃的人可以不放，然後可以換成你喜歡的任何蔬菜和肉類，其他用料也是一樣。土豆建議還是不要換了，畢竟人家燜飯名字叫【土豆燜飯】= = 5、一個人的時光有時候的確是孤單無助的，但在那個對的人來之前，更要照顧好自己，每一餐都不能將就。好好愛自己才能更好地愛別人。願這一碗燜飯，能溫暖很多個正在疲於奔波生活中的你我他。

好料理

香腸土豆燜飯【一人也要吃好版】

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