成品撻皮,淡奶油,蛋黃,全脂牛奶,細砂糖,吉士粉
綜合評分 8.3
萄式蛋撻
綜合評分 8.3
我的冰箱裏，經常都藏著這樣的成品蛋撻皮，想吃的時候，花幾分鐘，自個調上這樣一款懶人版蛋撻水，不一會兒，就能吃上無敵簡單好吃的葡式蛋撻了。 這要是再配上杯熱紅茶什麼的，這小日子，一下就美啦美啦～～～
用料
做法
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把淡奶油裝入稍大點的容器裡，加入牛奶拌勻
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加入白糖，隔水加熱，攪拌至白糖全部溶化
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待放冷後，再分多次加入低粉，徹底攪拌均勻
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蛋黃打散成蛋液，混合到奶液裡拌勻做成撻水
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把做好的撻水倒入撻皮裡，裝到7分滿
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烤箱預熱220度，烤25分鐘左右即可
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小貼士
1.加低粉的時候，分幾次來加，攪勻均產後再加下一部份。最好是不要留有顆粒狀，以免影響口感。 2.蛋黃液要等奶液冷卻後加入。
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