草莓,橙子,梨子,檸檬,薄荷,百香果,生薑
綜合評分 8.0
最重要的是草莓,切好以後體積佔水果用量的1/2,這個是不能被其他水果替代的。超高的維生素C含量,美白抗氧化還對心臟好!
佔水果總量四分之一的梨子。 梨子的作用在於調節整款水果茶的味道,放了它也就不必再新增任何人工提取的糖分了,而這些也正好是會給身體造成負擔的成分。尋常的煮梨水更有生津潤肺、化痰止咳、清熱降火、解瘡毒和酒毒的作用,更別提現在塵霾嚴重,多吃梨子可以保護呼吸系統跟肺功能,食療效用不可忽視。
最後一項的選擇彈性就大了,只要是柑橘系都可以納入這個範疇,比例也佔四分之一。從一月中旬開始就是超級有名的加州橙上市的季節,去農夫市場逛的時候買十斤加州橙只要7美元,也就是不到五十人民幣…因為加州的特殊氣候,不分春夏秋冬的超長日照和溫暖的天氣造就了不一般甘甜的加州橙。既然身在加州,又是應季水果,當然就就地取材了。
可選材料:檸檬(可以放個兩三片,不宜多),蘋果(效果和梨子差不多了咯),百香果(記得要去籽),生薑(你沒看錯,就是生薑,放幾片,僧理七暖暖的喝起來),葡萄。但是有幾味味道不合的水果最好就不要一起放了。
所有的材料放到乾淨無異味的鍋子裡(這一點很重要哦,特別是過年期間,燉完魚的鍋子拿來煮水果茶,味道你可以腦補一下的…酸爽…)
大火煮開撇去浮沫,轉中火煮10到15分鐘就好。