菜心三文魚粥

綜合評分 8.0
微信公眾號「寶寶營養輔食」,收錄了我給寶寶做過的300道營養輔食,想不出給寶寶吃啥的時候,就來轉轉吧,如有輔食方面的問題諮詢可在新浪微博@「寶寶營養輔食原創」。 三文魚的脂肪中含有較多的不飽和脂肪酸 可以促進寶寶大腦發育 用蒸、煮的方式來處理三文魚更能保留其營養

用料

做法

  • 菜心三文魚粥的做法 步骤1

    1.  準備80ml的大米,小米40ml,燕麥片40ml。 PS:一般家裏盛糧食的小碗都有ml的刻度,所以我直接寫出毫升,稱量起來比較方便哈。這些可不是寶寶一頓的飯量,燜出來的米粥大概有兩碗,適合寶寶跟媽媽一起吃。

  • 菜心三文魚粥的做法 步骤2

    2.  燕麥片提前泡2個小時。

  • 菜心三文魚粥的做法 步骤3

    3.  大米,小米,燕麥淘洗乾淨以後,電飯煲加入6-7倍的水,按下熬粥的鍵。 PS:用砂鍋,高壓鍋,電燉鍋煮粥都可以,用平時方便的裝置就好。

  • 菜心三文魚粥的做法 步骤4

    4.  三文魚在挑選的時候,要注意挑選有彈性,有光澤的魚肉,用手按一下,魚肉能夠回彈。

  • 菜心三文魚粥的做法 步骤5

    5.  取一小塊兒三文魚,要切成片狀再上鍋蒸哦,我圖中是沒來得及切片的照片。

  • 菜心三文魚粥的做法 步骤6

    6.  三文魚既要蒸熟,又不要蒸過火,肉質會變柴,最好用透明蓋的蒸鍋,顏色變生變化之後,就可以出鍋了。這個時間3-8分鐘都有可能,因為與三文魚片薄厚有直接關係。

  • 菜心三文魚粥的做法 步骤7

    7.  菜心清洗乾淨,把根切掉。用其他的綠葉青菜也都可以的。

  • 菜心三文魚粥的做法 步骤8

    8.  鍋中水燒開後,把菜心焯熟。

  • 菜心三文魚粥的做法 步骤9

    9. 菜心焯熟後,切碎。三文魚雖然沒有小的毛毛刺,但也有幾根大刺兒的,蒸熟後一定要再仔細檢查一遍,把刺兒挑出來,然後再用筷子攪碎。

  • 菜心三文魚粥的做法 步骤10

    10.  大概40分鐘後粥已經燜好,因為加了燕麥,所以會比較粘稠。 PS:寶寶消化不了燕麥片可以用即食燕麥片來替代。

  • 菜心三文魚粥的做法 步骤11

    11.  再把準備好的菜心,三文魚肉與米粥混合在一起就可以吃啦。

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