烤冷麪,雞蛋,火腿腸（培根）,洋蔥,黃油,白砂糖,水,芝麻,胡椒粉,再製芝士片,檸檬汁,番茄醬,沙拉醬,耐高溫刷子,鏟子,不沾平底鍋（電餅鐺）
綜合評分 7.5
烤冷麪
綜合評分 7.6
日食記有這個做法，評論說不正宗但是好想吃啊啊啊啊2333上海沒看見過所以淘寶買了30片天津產的烤冷麪回家自己做！只加蛋用好吃！面比較有韌性
用料
做法
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我買的烤冷麪有點硬所以下鍋前先放水裏浸一下，主要鍋比較小，四邊容易硬～小火倒少許橄欖油，抹開，攤上面，在四邊抹上水
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我是先將蛋打散後一張面用半個蛋～ 面中間開始滋滋響的時候在面上撒上蛋液～均勻一下～ 等蛋液稍許凝固後，翻面～等十五秒後再翻面，在四邊上抹水，防止邊硬的，可以開始抹醬了～番茄醬和甜麪醬～ 抹完醬撒白糖少許，陳醋用拇指按住瓶口撒入少許～ 然後就是摺紙哦不折面拉，就三分之一往內側疊起來～用鍋鏟誇誇誇幾下剷斷面就ok惹～
小貼士
可以用鍋鏟戳一下感受下軟硬程度，如果是比較有彈性的就可以不加水啦，如果偏硬需要再加水，ps火候不要太大會硬 全程小火即可
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.1
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綜合評分 7.7
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綜合評分 8.8
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綜合評分 9.9
雞蛋,洋蔥,香菜,甜麪醬+蒜蓉醬,火腿腸,烤冷麪,醋,糖
綜合評分 8.3
雞蛋,冷麪餅,圓蔥,香菜,蒜蓉辣醬,陳醋
綜合評分 7.5
冷麪片,雞蛋,醬料
綜合評分 8.6
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綜合評分 8.0
烤冷麪皮,雞蛋,橄欖油,烤冷麪醬,番茄醬
綜合評分 8.9