蛋撻皮：,低筋粉,白砂糖,鹽,黃油,水,蛋液：,白砂糖,牛奶,淡奶油,香草莢,蛋黃
綜合評分 9.6
快手蛋撻《轉自烘培老虎》
綜合評分 9.6
微博上找到的高手。覺得這個方子很方便快手。轉過來。方便自己儲存和介紹給大家。
用料
做法
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快手蛋撻
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準備攪拌機
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低粉150g
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白砂糖6g
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鹽2g
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黃油100g
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攪拌。混合。
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水50g
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攪拌
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包保鮮膜
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冷藏2小時
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香草莢1/3
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牛奶200g
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淡奶油。牛奶和香草莢混合稍微煮一下
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蛋黃4個
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白砂糖65g
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把煮好的牛奶混合物慢慢加入蛋黃
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漏一次
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涼透後冷藏
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40g麪糰
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加入蛋液
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烤箱180度。30-35分鐘
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搞定。
小貼士
具體視訊可以上微博或者秒拍搜原作者：烘培老虎。 至上小女子最真摯的敬意。
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