板栗南瓜,雞肉,香菇,豌豆,大米,糯米,姜,蒜,生抽,蠔油,鹽,香油
綜合評分 8.9
南瓜蒸香菇飯
綜合評分 8.9
軟糯香甜的南瓜加上濃香的香菇米飯，來一碗！
用料
做法
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將南瓜頂部三分之一處左右用刀繞蒂一週劃圈，揭開南瓜，用勺子挖去裏面的籽。
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將大米、糯米用清水浸泡一會兒。
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雞肉切小丁，香菇洗淨切碎丁，豌豆洗淨。姜蒜切碎做成姜蒜水。雞肉丁中加入適量鹽、生抽、蠔油姜蒜水拌勻醃製一會兒。
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將米淘洗乾淨，瀝乾水分，放入燒開水的鍋內稍煮幾分鐘，撈出瀝乾。
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將香菇、豌豆、雞肉與煮過的米拌勻。用勺子舀入挖空的南瓜內，蓋上蓋子。蒸鍋裡放水燒開，將裝了米的南瓜上鍋蒸至南瓜綿軟。
小貼士
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