做法

• 1、取一個蛋盆將兩個雞蛋打入盆中，依次加入糖、牛奶、奶油攪拌均勻。

• 2、篩入低粉，攪拌均勻，這裏不用過度攪拌，隨意拌勻即可，因為接下來我們要過篩。

• 3、將麪糊過篩至少2次以上，可得到均勻細膩的麪糊

• 4、將過好篩的麪糊放入冰箱中冷藏半小時後取出開始煎麪皮。

• 5、取6寸平底鍋，先用中火熱鍋，待鍋熱後轉小火，取一湯勺，5分之4湯勺麪糊煎一張皮，此方子能煎至少15張皮

• 6、將煎好的麪皮放入冰箱冷藏半小時，這個時候我們來製作榴蓮奶油夾層

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  7、將榴蓮果肉用電動打蛋器打成泥，加入300克打發好的動物淡奶油混合均勻，成為榴蓮奶油，裝入裱花袋中備用。這裏奶油要打發到9成，比較硬的狀態。

• 8、取出麪皮，用6寸慕斯模將麪皮裁成大小一致的方形或圓形

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  （夏天天氣炎熱需開空調操作，如果沒有空調我們可以做3層然後放冰箱冷藏10分鐘，之後接著再做3層，如此重複，直到做好最後一層）我們現在開始製作蛋糕，在裱花臺上放上一個6寸蛋糕底託，直接在底託上一層皮一層奶油的製作蛋糕，一般12層為最佳，可根據實際情況自我調節，做好後用抹刀將周邊奶油刮掉，放入冰箱冷藏。

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  10、拿出來加裝飾，根據自己喜好進行裝飾，裝入蛋糕盒，美美噠千層就做好咯。