雞蛋黃,玉米澱粉,牛奶,白砂糖,黃油,奶油,米飯(煮熟的剩飯即可)
綜合評分 7.3
粟粉和蛋黃拌勻
牛奶加砂糖煮開,煮至砂糖融化。注意不要燒焦,下米飯。繼續小火煮大概3分鐘
關火,下蛋黃糊,再開火用打蛋器迅速攪拌,小火煮至膠狀,關火,下黃油攪拌均勻
把煮好的布丁糊放進容器
在烤盤裏放水。水位大概到容器的一半。250度。15~20分鐘。表面上色至金黃即可
建議涼吃~ 這個方子可以做兩份布丁。