草莓,冰糖,檸檬
綜合評分 9.9
自制草莓醬
綜合評分 9.6
鬆軟的麪包加上精心熬製的草莓醬，滿滿的都是愛
用料
做法
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草莓用鹽水泡半小時以上，挑去壞果與雜物。
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將草莓沖洗乾淨，去蒂。將其它材料備好。
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將草莓切成顆粒，與冰糖、檸檬汁一起放入無油無水的鍋裡，開中火煮至沸騰。期間用鏟子翻攪，以防糊底。
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沸騰後用勺子將白色浮沫撇掉，轉小火併不停用鏟子翻攪。
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熬至濃稠狀態，草莓只剩一半的時候關火，放涼後置於乾淨的玻璃瓶內，於冰箱冷藏儲存。
小貼士
1、熬煮時火不要開太大，要不停攪拌，以防糊底。 2、玻璃瓶一定要提前洗淨用開水燙後晾乾。 3、草莓醬一定放涼後才能裝瓶，否則會發黴。