做法

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  準備好所有的材料，你可以新增任何你喜歡的食材，比如·香菇，蝦，魷魚以及其他的。

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  全部切丁

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  洗好米飯，放到砂鍋裡比平時多加一點點水。

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  加入少許色拉油，蔥要等到煮好了再放下去悶一下。

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  大火煮開後轉中火，一般煮10~15分鐘，煮好後不要立刻開啟鍋蓋，悶5分鐘後再開啟。5分鐘後開啟加入蔥再悶1分鐘。開啟加入老抽（依個人口味新增）拌勻即可。 我一般煮好飯的標準就是煮到會聞到有一股米飯燒焦味，再煮一下關火，這個方法每次都會成功煮出好吃的砂鍋飯。