好料理

巧克力醬香蕉冰淇淋

綜合評分 7.8
摘自《爽心爽口冰淇淋》

用料

做法

  • 將蛋黃、奶粉、鮮奶和白糖放入奶鍋中，打至蛋奶液發白。

  • 邊加熱邊攪拌至濃稠，離火，降溫。

  • 香蕉去皮，放入攪拌機中攪打成泥。

  • 將淡奶油打發，與香蕉泥一同放入蛋奶液中，攪打均勻。

  • 盛入保鮮盒，放入冰箱冷凍，每隔2小時取出攪拌，反覆操作3~4次。

  • 取出後，挖出冰淇淋裝入碗中，淋上巧克力醬，插上格子鬆餅即可。

小貼士

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相關食譜

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