馬鈴薯澱粉或玉米澱粉,寶寶奶粉,黃油,糖粉,低粉,雞蛋
綜合評分 9.0
寶寶香甜小饅頭
綜合評分 8.3
不用精準量酵母麪粉的量，超簡單，新手媽媽也可完全hold住。 媽媽們可新增紫薯，菠菜，胡蘿蔔等做出各色饅頭。 這是8個小寶寶饅頭的量，記住:一杯面對應一小勺酵母!
用料
- 麪粉 一紙杯
- 酵母 一小勺
- 白砂糖 三小勺
- 紫薯搗碎 2個
- 溫水(40-50°) 半紙杯
做法
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將麪粉，酵母，3勺糖(冰糖，紅糖更健康)均勻攪拌，一邊兌溫水一邊筷子攪拌，揉成一個光滑麪糰。狠狠"揉，砸"幾下，饅頭會更有彈性更香哦!
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發酵好揉成圓柱形長條，刀切8.9個的樣子，上鍋蒸，蒸15分鐘關火再燜3分鐘。 香香饅頭出鍋啦！
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也可用紫薯搗碎和麪 步驟同上，擀成大圓面片，抹上花生芝麻紅糖醬(放油攪拌)
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捲起，刀切，就是花捲。
小貼士
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