紅薯澱粉,雞蛋,低筋面粉,奶粉(全脂),糖粉,黃油(無鹽)
綜合評分 8.9
黃油切小塊室溫軟化後打發,後加入雞蛋和糖粉。用打蛋器轉頭稍微攪拌後低速輕微打發,一下即可。
澱粉和低筋面粉,奶粉過篩混合入盆。
將步驟1的材料倒入粉類盆內,充分混合,稍微揉制。
在烤盤上鋪烘焙油紙。將面團滾成細條,搓團成小饅頭大小,挨個放在烤盤。
烤箱預熱170°,10分鐘。烤盤放入烤箱中層,170°,12-15分鐘,時間到後余溫悶5-10分鐘。具體溫度時間以自己烤箱為準哦。
噠噠噠噠~!成功。
烤箱各自控制溫度,掐饅頭的時候要小一點,就像旺仔小饅頭大小,每個要大概一致。