香甜小饅頭(自制旺仔小饅頭)

綜合評分 8.9
旺仔小饅頭小貴有沒有,自己做好開心。哈哈~我的方子的量都比較小,這個方子可以做小號圓形保鮮盒一盒。沒有拍照,找了一張旺仔小饅頭的卡通繪畫,哈哈哈。好可愛。

用料

做法

  • 黃油切小塊室溫軟化後打發,後加入雞蛋和糖粉。用打蛋器轉頭稍微攪拌後低速輕微打發,一下即可。

  • 澱粉和低筋面粉,奶粉過篩混合入盆。

  • 將步驟1的材料倒入粉類盆內,充分混合,稍微揉制。

  • 在烤盤上鋪烘焙油紙。將面團滾成細條,搓團成小饅頭大小,挨個放在烤盤。

  • 烤箱預熱170°,10分鐘。烤盤放入烤箱中層,170°,12-15分鐘,時間到後余溫悶5-10分鐘。具體溫度時間以自己烤箱為準哦。

  • 噠噠噠噠~!成功。

小貼士

烤箱各自控制溫度,掐饅頭的時候要小一點,就像旺仔小饅頭大小,每個要大概一致。

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