把保鮮膜撕掉
鍋裡少許油
把冷麪坯子在油上轉轉
用鏟子把雞蛋攤平
兩面可以都加雞蛋,也可只一面,如略幹,可以將礦泉水瓶扎口噴些水!
兩種醬塗到上面刮平
醋白糖水,調糖醋汁淋上
裏面加些洋蔥,最後成盤可以加孜然,芝麻,香菜,香蔥