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超級簡單的 抹茶曲奇

綜合評分 8.9
抹茶有著清新的綠色，彷彿能把人帶到一片生機的春天 抹茶曲奇，有著淡淡的抹茶香氣混合著黃油，清新的味道，讓你一口愛上它 忙碌的一天工作之餘，別忘了給自己放鬆一下，抹茶曲奇，配上一杯下午茶，真是再合適不過了 抹茶粉：http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-7971426012.15.o2l266&id=527607679842

用料

做法

  • 超級簡單的 抹茶曲奇的做法 步骤1

    準備好所需要的原料

  • 超級簡單的 抹茶曲奇的做法 步骤2

    黃油放入盆中，室溫軟化

  • 超級簡單的 抹茶曲奇的做法 步骤3

    把糖粉，細砂糖倒入已經軟化好的黃油中

  • 超級簡單的 抹茶曲奇的做法 步骤4

    不要開打蛋器，把細砂糖、糖粉、黃油攪拌均勻

  • 超級簡單的 抹茶曲奇的做法 步骤5

    攪拌均勻後開啟打蛋器，黃油打發到體積膨大顏色變淺就可以了

  • 超級簡單的 抹茶曲奇的做法 步骤6

    接下來把蛋液分兩次加入到打發好的黃油中，每次加入都要把蛋液與黃油攪打完全融合好

  • 超級簡單的 抹茶曲奇的做法 步骤7

    現在黃油與蛋液已經融合好不出現分離的現象

  • 超級簡單的 抹茶曲奇的做法 步骤8

    抹茶粉與麪粉混合

  • 超級簡單的 抹茶曲奇的做法 步骤9

    過篩到打發好的黃油中

  • 超級簡單的 抹茶曲奇的做法 步骤10

    用刮刀把麪粉和黃油翻拌均勻，成為細膩的麪糊

  • 超級簡單的 抹茶曲奇的做法 步骤11

    烤箱預熱上下火180度，將麪糊裝入放好裱花嘴的裱花袋中

  • 超級簡單的 抹茶曲奇的做法 步骤12

    在鋪好油紙的烤盤上，依次將麪糊擠出花形，擠好的曲奇放入預熱好的烤箱中層，180度烘烤15分鐘左右即可

  • 超級簡單的 抹茶曲奇的做法 步骤13

    美味的曲奇烤好了，淡淡的抹茶香氣混合著黃油，清新的味道，讓你一口愛上它

小貼士

1 此配方可以做30塊左右的抹茶曲奇 2 烤好後不要急著從烤箱拿出來，待烤箱的餘溫多放一會可以令曲奇更香脆 3 烘烤時候要更加註意火候,以免上色過深,影響曲奇本身的色澤 低筋麪粉：http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-7971426012.12.d9hjOE&id=41461214835 糖粉：http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-7971426012.15.plXbge&id=37169397177 細砂糖：http://item.taobao.com/item.htm?spm=2013.1.1998246701.3.mQkpLP&scm=1007.10152.22152.1i37169397177&id=22021495439&pvid=d4e5216e-df0d-467a-a0ab-9cb123cd9c4c

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